おはようございます。店長です。
冷え込みが続きます。
風邪ッピキさんも多くなってきましたね。
インフルエンザには十分気をつけましょう。
うがい＆手洗い＆ついでに洗顔！だそうです。
さて、ニュースで騒がれている
『ミシュラン･ガイドブック2008東京』
タイヤメーカーのミシュランが
お出かけ促進の為に作ったと言われていますが、
三ツ星に選ばれた時の反響は凄いんだそうですね。
星を落とされたらショックで自殺するシェフもいるんだそうです。
そのくらい名誉なことで、信憑性のあるガイドブックになっているんですね。
私も食べるのは大好きですので、いろんなお店に出かけます。
好きな食べ物や、家族に合わせてになってしまいますが。。。。
だからと言って、味にかなりうるさい訳でもなく。。。
美味しいもの は好きですが、それ以上に
美味しい食事の時間が好きって感じですかね。
だから、ムードやメンバーが一番の重要ファクターなのかなぁ。
はっきり言って、接客業の私はその難しさが伝わるので、
じつは逆にたいして構ってくれないお店が好きなんですよ。
だって、楽しく飲めて、美味しく食べられるのは、
お客さん側にも、求められていると思うからです。
その考えになったのは、楽しく飲ませてくれた
亀有のＢｅｅさんに出会ってからかなぁ。。。。。
流行り廃りの流行ばかりを追いかけてた時期もありましたが、
自分らしい ⇒ 自分らしい時間
『楽しい時間と仲間を増やすこと』も、また楽しい！
ってことに気付かせてくれましたね。
ですので、私の中には三ツ星のお店がたくさんあります。
楽しい思い出と一緒にね。
そんなお店たちに教えてもらいながら、
ヘアサロンの三ツ星を目指してがんばりますよぉ！