皆さんこんにちゎ♪
keikoで???す♪
蒸し暑くて寝苦しいですね?ｗ
こう、カラ！！！とした感じになって欲し????い♪
このくそ 失礼！ｗｗ暑い中、クッキーパン作りました♪
パンの周りにクッキー生地を包んで焼いたパンです。
中はふあふあ周りはカリ！！(食べる時はカリさはなくなってましたがｗｗｗ)
甘さ控えめで、子供も喜ぶパンが出来上がりました。
パンの工程は２日間に渡り載せたいと思います♪
まずレシピ☆
（パン生地）
・強力粉 360g
・砂糖 36ｇ
・塩 3ｇ
・ドライイースト 4ｇ
・水 120ｃｃ
・卵 60ｇ
・スキムミルク 8g
・バター 36g
(クッキー生地)
・薄力粉 156ｇ
・砂糖 96ｇ
・バター 100ｇ
・卵 100ｇ
・牛乳 40ｇ
・バニラエッセンス 適量
１）ボールに、強力粉→砂糖→塩→スキムミルク→イーストを入れて混ぜる
２）１に水→卵(溶いたもの)→バター(柔らかくなったもの)を混ぜて全てが一体化するよう捏ねる(１５分)
３）捏ね終わったら、丸めて、ボールに入れ、ラップして１次発酵
４）倍の大きさに膨らんだら、空気を抜いてあげて、８等分に分け、丸く成形
５）４に濡れ布巾かけて１０分寝かす。この間にクッキー生地作りましょう！！クッキー生地の材料をボールに入れて、よく混ぜて下さい。 これでＯＫ
６）５の空気を抜いて、また丸めなおし、オーブ台に乗せ、クッキー生地を上に包みますが、この時、絞り袋に入れてパンの周りにくるくる乗せましょう！！
７）二次発酵♪９０分位かな？
はい！！この続きは明日???????♪出来上がりもお楽しみに！！！